Guida all’acquisto
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Se sei intenzionata/o a comprare una griglia per raclette qui di seguito ti aiuterò nella tua scelta con una serie di considerazioni da fare prima di acquistare la tua Raclette Grill.
La prima domanda a cui dovrai rispondere è:
Quante persone dovrò accontentare con la mia griglia?
Esistono modelli di raclette grill ideali per 1-2 persone fino ad arrivare a modelli per un massimo di 8 persone.
I primi molti comodi se si ha un tavolo di piccole dimensioni e si deve accontentare un ristretto numero di persone, i secondi ottimi per cene con amici o parenti.
Già arrivati a questo punto, se sai che cerchi una raclette per 4 persone, puoi leggere l’articolo che trovi al link.
La seconda domanda, non per ordine di importanza è:
Quanto voglio spendere?
Parto premettendo che i costi generalmente sono alla portata di tutti, oscillano tra i 30 e i 70 euro.
La differenza di prezzo è dovuta al fatto che alcune Raclette hanno solamente nella parte superiore una piastra antiaderente. Altre, leggermente più costose, sono 
dotate di una griglia combinata:
- pietra naturale o ollare per cuocere la carne e verdure
- piastra antiaderente ideale per grigliare
Il prezzo naturalmente sarà maggiore nei modelli di grandi dimensioni e nei modelli con materiali migliori.
Un’altra cosa da tenere in considerazione è la possibilità o meno di volere accompagnare il formaggio fuso per raclette con eventuali crepes (o pankcake).
Alcune Raclette Grill dispongono di una piastra antiaderente progettata per cuocere queste crespelle.
Ci sono una miriade di raclette tra cui scegliere. In questa sezione, esamineremo alcune delle raclette attualmente disponibili sul mercato ed esploreremo perché diversi tipi di raclette possono adattarsi a circostanze diverse.
Il modello base
Le raclette hanno bisogno di una fonte di calore, sia elettrica che chimica, spazio per sciogliere il formaggio/salse calde e una superficie di cottura.
Con questi criteri di base in mente, la mia prima raccomandazione è la Princess Raclette in bambù Pure 4.
Ha un’area di cottura di medie dimensioni che è più che sufficiente per cucinare fino a 4 persone.
Questa è stata la prima raclette che ho comprato e come risultato delle tante fantastiche serate estive che ho passato usandola, ho comprato raclette più grandi e migliori. Questa raclette ha un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è l’ideale se vuoi provare la “raclette” senza un grande impegno finanziario.
Adoro lo stile in legno di questo modello, che aggiunge un tocco di raffinatezza a un modello altrimenti di base.
Il modello standard
Per ottenere veramente l’esperienza completa della “raclette”, devi cucinare su una superficie di pietra.
Questo perché la pietra, come il granito, arriva a una temperatura che può davvero permetterti di “bruciare” la carne, trattenendo così l’umidità e quindi il sapore.
Ho riscontrato una notevole differenza nella tenerezza delle bistecche cotte su raclette di metallo rispetto alle raclette con superficie in pietra.
Quindi, con questo in mente, la mia prossima raccomandazione è la Severin RG 2372 Raclette 1300 W con Pietra Naturale.
Il modello per una festa
Che cosa succede quando vuoi fare festa?
Sono disponibili raclette più grandi e versatili.
Come ci si aspetterebbe, il costo aumenta con le dimensioni.
La mia prossima raccomandazione è la Princess 162820 Raclette 8 Stone & Grill Party.
Griglia, cuoci sulla pietra ollare e sciogli il formaggio, restando in compagnia e consentendo a ciascuno di preparare il suo cibo preferito.
Elegante alloggiamento nero con termostato integrato per garantire la temperatura ottimale.
Grande superficie di 42 x 21 cm, con 8 padelline e spatole in legno incluse, per cucinare con un massimo di 8 persone
Il modello avanzato
Una volta che hai imparato a usare una raclette, potresti voler pensare a superfici più grandi per più persone, padelle più profonde per una maggiore flessibilità e persino altre caratteristiche come gli accessori per fonduta integrati.
Ci sono due o tre raclette di livello avanzato sul mercato, ma la mia raccomandazione (e il mio modello attuale personale) è Severin 2348 per 8 Persone 1900W Griglia
Questo modello ha una zona cottura che può ospitare fino a 8 persone ed è dotato anche di una pietra per grigliare.
A differenza di altre griglie per raclette, questo modello combina una griglia e un set per fonduta, ottenendo il meglio da entrambe queste esperienze di cena.
La pentola per fonduta sostituisce la griglia e può quindi essere utilizzata per:
- fondute di cioccolato
- olio
- brodo
- formaggio
Questa è una raclette che ha davvero tutto e non posso non raccomandarla!
